За 3 года работы AirlinesTravel у меня была возможность и удовольствие участвовать во многих дегустациях вин. Каждая дегустация по-своему уникальна, потому что вина тоже уникальны. Все происходит в рамках истории, потому что у каждого вина своя история. Вино следует употреблять в особом ритуале и в меру, вместе с тщательно подобранными кулинарными приготовлениями.
19 июля 2015 года компания KLM организовала несколько иную дегустацию вин. Я не участвовал в этом, но идея мне очень нравится, потому что авиация дает ощущение, а полет дает нам крылья. Пассажиры рейса KL605, вылетевшие в воскресенье, 19 июля, по маршруту Амстердам - Сан-Франциско мировым бизнес-классом, смогли принять участие в уникальной дегустации вин, которая прошла на высоте 10.000 XNUMX метров.
Дегустация была организована под руководством энолога Терезы Бур и включала тестирование трех белых вин и трех красных вин. Первые два рейтинга будут поданы на самолетах KLM начиная с этой осени.
Это первая дегустация в истории KLM на межконтинентальном маршруте.
Пассажиры World Business Class попробовали шесть видов вина до и после взлета, чтобы определить, есть ли разница между вкусом вина на земле и в воздухе. На самом деле вкус и запах на воздухе уменьшаются на 20% из-за низкого давления и влажности. По этой причине блюда, подаваемые на борту KLM, более острые, а вина тщательно отобранные. Вина с высоким содержанием танина имеют более неприятный вкус на большой высоте и, следовательно, не включены в выбор вин KLM.
Из шести видов вина первые два самых популярных были выбраны для подачи на KLM осенью. Это вина Святой улитки Совиньон Блан 2014 (Франция) и Casa Silva Cool Coast Pinot Noir 2013 (Чили).
Уникальная дегустация новых вин. Какие вина вы предпочитаете?