Хамон на любой трапезе - что можно есть в Мадриде (эп. 4)

2 601

В начале весны, в период 1-3 марта я был в одном городской отдых в Мадриде, Я хотел открыть для себя столицу Испании, подышать мадридским воздухом и насладиться этим прекрасным зеленым городом. Дней 2 очень мало, чтобы посетить разные достопримечательности, поэтому я ограничился поездками по центральной части города, через магазины, я даже достиг стадиона Сантьяго Бернабеу.

Спасибо тем из Paravion.ro, у нас было размещение в 3 минутах от нулевого километра Мадрида, в районе Пуэрта-дель-Соль. Это туристическая зона с множеством ресторанов, баров и кафе, магазинов, а также с множеством музеев и парков поблизости.

_MG_2555

Во время этой прогулки у меня было две основные цели, которые я наметил за день до отъезда: узнать, что такое традиционная мадридская еда, и добраться до нее. в нескольких минутах ходьбы от Эль Класико, Я коснулся второго, и это был очень приятный опыт. Вот как я открыл маленькие секреты об испанцах. Атмосфера вокруг этого великого дерби не может быть описана словами. Жить стоит хотя бы раз в жизни.

Привязанная к первой цели, могу сказать, что достигла ее пополам. Я увлекаюсь кулинарным искусством, люблю готовить и пробовать новые рецепты. Это объясняет, почему я был очень осторожен с меню ресторанов, которые выходили из их пути. Но я не мог наслаждаться их традиционными приготовлениями.

Без постной еды

Испанцы едят много мяса, их кухня основана на многих мясных блюдах. Они применяют правило: «без мяса нет мяса». Среди мадридских блюд мы находим: Callos a la Madrileña, Cocido Madrileño, свиные колосья, чесночный суп, шоколад с соусом чуррос или поррас. Испанцы имеют большинство видов сыра и потребляют много морепродуктов, будучи на втором месте после Японии.

Музей Хамона

Но куда бы вы ни посмотрели, вы получите ветчину. Это препарат, похожий на прошутто у итальянцев. Белая свиная ветчина - серрано, а черная свиная ветчина - иберийская, среди их самых дорогих препаратов. Сеть ресторанов выбрала название "Музей Хамона«И невозможно не встретить никого, где бы вы ни находились в Мадриде. В области SOL есть более 10 таких ресторанов. Из любопытства я вошел в один из них и съел бутерброд с ветчиной, заправленный красным вином. Это стоило мне около 10 EUR, но это было восхитительно, и я могу сказать, что устал. Кроме того, везде вы видите свиные ножки, свисающие с земли, всевозможные приготовления. Я видел, как ветчина подается на желтой дыне, и это была не пустыня.

_MG_2678

Ветчина получается в результате длительного процесса, который начинается с роста свиньи и заканчивается сушкой и хранением. Ноги свиньи покрыты большим количеством соли, чтобы извлечь из мяса излишнюю воду, в результате чего получается сухая ветчина. Затем он хорошо моется и запускается в работу, что может занять до 6 месяцев. В конце концов, ветчина хранится в сухом и прохладном месте до 18 месяцев, в зависимости от погоды.

Его можно есть очень хорошо и под 10 EUR

Один из ужинов был подан в ресторане Lemongrass, где я ел Pad Thai с курицей. Традиционного испанского не было, но порция была очень большой даже для такого гурмана, как я, и его стоимость составляла 7.9 EUR. Если вы не выбираете традиционные мадридские меню и не привлекаете азиатские рестораны, вы можете выбрать фаст-фуд. Я не видел шоормеров, но рестораны KFC, McDonald's и Burger King штурмуют рано утром.

_MG_2947

Но самые зрелищные места, где можно пообедать, - это рынки. Они начинают анимироваться после 20: 00 и открываются поздно ночью. Испанцы подают ужин довольно поздно и известны своей ночной жизнью. Для них нормально веселиться ночью, а утром идти на работу.

bucuresti_madrid_blue_air_1

Есть также места, которые открыты только для утренней трапезы и где вы можете подавать горячий круассан, свежий сок, горячий нежирный шоколад (Chocolate con Churros) и т. Д. Мадрид не очень дорогой город с точки зрения еды, но вы рискуете покинуть столицу Испании с несколькими лишними килограммами.

2 Комментарии
  1. Revo говорит

    На Burger King на картинке я ел. Спустя полчаса, когда я попытался объяснить парню в доме, что я хочу гамбургер без картошки, он честно сказал мне: «no te entiendo para nada». Я не говорю по-испански.

    Я очень хорошо поел в VAPS и TGI пятницу »

    1. Сорин Руси говорит

      Да, произошел инцидент с этим Бургер Кингом. Я не ел на них. У меня кончилась фаст-фуд :).

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

АнглийскийFrenchGermanItalianPortugueseрумынскийРусскийИспанскийТурецкий